AI 영양사와 함께 만드는 '맛있는 급식' 도전!

AI 영양사와 함께 만드는 '맛있는 급식' 도전!

이 자료는 5학년 실과 '나의 균형 잡힌 식생활' 단원과 연계하여, AI와 함께 창의적인 식단을 기획하는 수업 자료입니다.

이 수업을 진행하기 위해 필요한 차시별 세부 계획, 수업용 PPT, 학습지도 다운받아보세요!

📥 차시별 세부 계획

📥 수업용 PPT

요약

이 수업을 통해 학생들은 영양소의 개념을 이해하고, 생성형 AI를 활용하여 기피하는 식재료(김치 등)를 맛있는 퓨전 요리로 재탄생시키는 문제 해결 과정을 경험합니다.

난이도/소요시간

중/40분

학습목표

1. 5대 영양소가 골고루 들어간 균형 잡힌 식단을 구성할 수 있다.
2. AI의 데이터 처리 능력을 활용하여 창의적인 퓨전 레시피를 개발한다.

관련 키워드

식생활 교육, 영양소, 퓨전 요리, AI 융합

활용할 LLM 기능

아이디어 생성, 자료찾기 

프롬프트 작성 방법 안내

1. Role: 너는 미슐랭 3스타 셰프이자 학교 영양사야.
2. Task: 김치를 싫어하는 아이들도 잘 먹을 수 있는 '김치 퓨전 요리' 3가지를 추천해줘.
3. Detail: 각각의 요리에 들어가는 재료와 맛의 특징을 설명해줘.

목차

1. 맛있는 급식 vs 건강한 급식 (생각열기)
2. 영양소 균형 맞추기
3. [플랫폼 활동] AI 셰프와 김치 퓨전 요리 개발 (20')
4. 식단표 완성 및 영양 점수 매기기
5. 과제 제출 및 결과리포트 확인
6. 활동 정리
7. 클래스팅 로그아웃

준비물

클래스팅 샌드박스

도입부

1. 생각열기"매일 나오는 급식, 내가 직접 메뉴를 짤 수 있다면 무엇을 넣고 싶나요?"
2. 호기심 유발"그런데 햄버거, 피자만 매일 나오면 우리 몸은 어떻게 될까요?" (영양 불균형 문제 제기)
3. 학습 목표 확인AI라는 똑똑한 보조 요리사와 함께 맛과 영양 두 마리 토끼를 잡는 프로젝트를 시작함을 알립니다.

전개

4. [플랫폼 활동] AI 셰프와 김치 퓨전 요리 개발

• - Step 1: 아이디어 요청
• (프롬프트: "초등학생 입맛에 딱 맞는 김치 퓨전 요리 추천해줘. 맵지 않게!")
• AI 답변 예시: 김치 로제 파스타, 김치 볶음밥 아란치니, 김치 치즈 탕수육
• - Step 2: 식단 구성
• (프롬프트: "김치 로제 파스타와 어울리는 국과 과일 후식을 추천해서 완벽한 한 끼 식판을 채워줘.")
• - Step 3: 레시피 확인
• (프롬프트: "김치 로제 파스타는 어떻게 만들어? 간단한 조리법을 알려줘.")

5. 과제 제출 및 비판적 검토

• AI가 짠 식단이 정말 탄수화물, 단백질, 비타민이 골고루 들어있는지 확인합니다.
• 너무 기름지거나 짠 메뉴는 없는지 검토하여 스스로 메뉴를 수정(반찬 변경)합니다.

정리

6. 과제 제출 및 결과리포트 확인

• [나만의 급식 식단표]를 작성하여 샌드박스에 제출합니다.

7. 탐구 내용 핵심 요약

• 편식하지 않고 골고루 먹는 습관이 키 성장의 비결임을 강조합니다.

8. 클래스팅 로그아웃

• 제출과 피드백 확인이 끝난 학생들에게 개인정보 보호를 위해 공용 기기일 때 반드시 로그아웃하도록 지도하고 수업을 마친다.